IL NOSTRO MENU'

Rispettoso nella scelta dei prodotti e votato alla genuinità ed alla qualità,

la cucina offre il meglio della cultura partenopea:

sfiziosi antipasti, paste fresche fatte in casa, specialità di carne e pesce e una straordinaria scelta di dolci,

per la maggior parte elaborati dallo chef o fatti in casa.

Cambiamo spesso il nostro menù proprio per garantire la freschezza dei nostri ingredienti.

MENU' ALLA CARTA

MENU' SPECIALI

ANTIPASTI

...di terra

Bruschette € 3,60

(4 pezzi)
(pane tostato alla griglia con pomodorini, origano e olio EVO)

Crocchè di patate € 4,00

(2 pezzi)
(patate, uovo, prezzemolo, parmigiano, pecorino)

Fiori di zucca ripieni € 4,00

(2 pezzi)
(fiori di zucca ripieni di ricotta e pepe)

Montanare € 4,00

(2 pezzi)
(pizzette fritte con ragù, basilico e parmigiano)

Bruchette miste € 6,00

(4 pezzi)
(pane con peperoni, friarielli, melanzane e zucchine)

Frittura napoletana € 7,00

(crocchette, arancini, mozzarelline, zeppoline e verdurine in pastella)

Millefoglie di melanzane € 8,00

(melanzane grigliate, mozzarella, pomodoro e parmigiano)

La mozzarella di bufala € 6,00 / 10,00

(porz. 125 /250 gr)
(mozzarella di bufala con olive e pomodorini)

Il tagliere di Don Renato € 10,00

(mozzarella da 125 gr.)
(crudo di Parma e mozzarella di bufala)

L’oro di Napoli € 12,00

(parmigiana, mozzarella 125gr. e friarielli)

...di mare

L' impepata di cozze € 8,00

(cozze bollite al pepe)

Polipetti affogati € 9,00

(polipetti con pomodorini, olive, capperi e prezzemolo)

Alice sale e pepe € 12,00

(alici infarinate e fritte)

Carpaccio di polpo € 12,00

(servito con rucola e scaglie di grana)

Soutè di vongole € 15,00

(vongole, prezzemolo, aglio, olio e peperoncino)

Zuppa di cozze del Don € 15,00

(cozze, gamberi e polipo)

Sfizi di mare € 15,00

(antipasto misto di mare)
Menù completo

PRIMI

...di terra

Spaghettoni del Don € 8,00

(spaghetti n°12 trafilati al bronzo con pomodorini e basilico)

Paccheri Aumm Aumm € 9,00

(pasta fresca trafilata al bronzo, ragù, melanzane e provola)

Pasta e patate con provola € 9,00

(pasta mista con guanciale, patate, cipolla, sedano, carote, pomodorini e provola)

Manfredi alla mammà € 10,00

(mafaldine di grano duro, ragù napoletano e ricotta di bufala)

Scialatielli alla Sorrentina € 10,00

(pasta fresca con pomodorini, fiordilatte, basilico e scaglie di grana)

Tre colori € 11,00

(penne fresche rigate con pomodorini rossi, gialli e peperoncini verdi)

...di mare

Tagliolini alla Lelluccio € 10,00

(pasta fresca trafilata al bronzo, zucchine e gamberi, macchiati con il pomodorino)

Linguine alla Luciana € 12,00

(pasta fresca con polipetti veraci, aglio, olio EVO, capperi e pomodorini di Collina)

Incaciata di Rinuccio € 12,00

(paccheri di pasta fresca con pesce spada, vongole, basilico e cacio)

Spaghetti alla don Antonio € 12,00

(pasta fresca, vongole, friarielli, limone grattugiato)

Ravioli alla nunziatella € 13,00

(ravioli ripieni di ricotta di bufala e maggiorana, con limone e gamberi)

Fettuccelle ro bambolotto € 14,00

(fettuccelle integrali con crema di zucca, calamari e granella di pistacchio)
Menù completo

Secondi

...di terra

Parmigiana di melanzane € 8,00

(ragù, provola, parmigiano, basilico)

Polpette al ragù € 9,00

(200 g)
(manzo, formaggio, pane e prezzemolo servite con melanzane a funghetto)

Costolette di maiale € 12,00

(250 g circa)
(servite con patate rosolate e peperoncini verdi)

Braciola napoletana € 13,00

(200 g circa)
(involtino di manzo con pinoli, pecorino, uvetta e prezzemolo, servita con melanzane a funghetto)

Cotoletta vestita € 13,00

(200 gr. circa)
(rucola e pomodorini e patatine fritte)

Salsiccia e friarielli € 13,00

(200 gr. circa)
(salsiccia napoletana a punta di coltello con cime di rapa saltate in padella con aglio, olio e peperoncino)

Hamburger € 15,00

(200 gr. circa)
(servito a piatto con insalata, pomodoro, patatine fritte, provola)

Tagliata di manzo € 16,00

(200 gr. circa)
(saltata al rosmarino con rucola, glassa di aceto balsamico e scaglie di grana)

Bistecca Angus argentino € 20,00

(200 gr. circa)
(servito con patate e insalata)

...di mare

Fritto di calamari* € 13,00

(serviti con verdure in pastella)

Baccalà alla bella donna* € 15,00

(in tiella con olive capperi e pomodorini servito con scarola)

Fritto del golfo* € 16,00

(gamberi, calamari, alici e pescato del golfo, servito con finocchi)

Pesce spada alla brace* € 18,00

(servito con verdure grigliate e insalata)

Orata al cartoccio € 20,00

(300 gr. circa)
(orata al forno servita con frutti di mare)

Spigola di scapece € 20,00

(300 gr. circa)
(branzino in crosta di patate con zucchine alla scapece)
Menù completo

L'orto fresco

Carote alla julienne € 4,00

Finocchi al naturale € 4,00

Patate prezzemolate € 4,00

Pomodori pachino € 4,00

Pomodoro ramato € 4,00

Radicchio Trevisano € 4,00

Rucola selvatica € 4,00

Tradizioni in padella

Friarielli € 4,00

(verdura saltata, aglio, peperoncino)

Melanzane a Funghetto € 4,00

(melanzane, pomodoro, basilico)

Patate fritte fresche in tiella € 4,00

Peperoni € 4,00

(peperoni in padella con olive nere)

Peperoncini verdi € 4,00

(peperoncini stufati con pomodoro e basilico)

Scarola stufata € 4,00

(con olive nere, pinoli e uva passa)

Zucchine alla scapece € 4,00

(zucchine con aceto e menta)

Ci penso io € 8,00

(misto dal buffet di ortaggi e verdure)
Menù completo

Insalatone

Amalfitana € 9,00

(mista con cozze, polipo, gamberi, pomodoro e piadina)

Caprese € 9,00

(mozzarella di bufala 125 g , pomodori all’insalata, basilico)

Capriccioli € 9,00

(ins. mista, melone, prosciutto crudo, scaglie)

Ischitana € 9,00

(ins. mista, pollo, pomodorini, parmigiano)

Ortisei € 9,00

(rucola, bresaola, scaglie, pomodorini)

Positano € 9,00

(ins. mista pomodorini, patate, uovo sodo, fagiolini, olive)

Sorrento € 9,00

(ins. mista mozzarella, mais, pomodorini, olive)

Verdure grigliate € 8,00

(verdure miste alla griglia)
Menù completo

Pizze

Pizza con farina integrale € +2,00

Pizza senza glutine € +2,00

Pizza con farina multicereali € +2,00

Focaccia € 3,00

(olio e origano)

Focaccia del Don € 5,00

(pomodorini, rucola, scaglie e olio EVO ingredienti a crudo)

Marinara € 5,00

(pomodoro, origano, aglio e basilico)

Donna Margherita € 6,00

(pomodoro, mozzarella, basilico)

Donna Bettina € 7,00

(pomodoro, provola e salame piccante)

Donna Nannina € 7,00

(pomodorini, mozz. e basilico)

La preferita di Totò € 7,00

(pomodoro, parmigiano, pepe, basilico e pomodorini)

Napoli € 7,00

(pomodoro, mozz., acciughe e basilico)

Don Ferdinando € 7,50

(pomodoro, mozz., melanzane e basilico)

Donna Fabrizia € 7,50

(mozz., würstel e patatine fritte)

Donna Titina € 7,50

(provola, zucchine, scaglie di parmigiano e pepe nero)

Capricciosa € 8,00

(pomodoro, mozz., funghi, olive, carciofini e prosciutto cotto)

Don Carluccio € 8,00

(pomodoro, mozz., prosciutto cotto e funghi)

Donna Concetta € 8,00

(provola, pancetta e rucola)

Donna Lisetta € 8,00

(mozzarella, gorgonzola, hemmental e parmigiano)

Donna Ortolana € 8,00

(pomodoro, mozz. e verdure di stagione)

Donna Sofia € 8,00

(mozz., panna, prosciutto cotto e crocchè)

Parmigianella € 8,00

(provola, parmigiana di melanzane)

Poseidone € 8,00

(pomodoro, fiordilatte, basilico, tonno e cipolla con pomodorini)

Donna Adriana € 8,50

(crema di carciofi, provola e prosciutto crudo)

Donna Assunta € 8,50

(provola, bresaola, ricotta e scaglie di parmigiano)

Donna Fiorella € 8,50

(pomodorini, mozzarella, fiori di zucca, pepe)

Donna Genovese € 8,50

(mozzarella, formaggio, panna, pesto di basilico fresco, pinoli, olio EVO)

Quattro stagioni € 8,50

(quattro gusti a scelta del pizzaiolo)

Donna Verace € 8,50

(pomodorini, provola e rucola)

Donna Carolina € 9,00

(ragù napoletano, polpettine, ciuffi di ricotta)

Donna Giovanna € 9,00

(pomodoro, mozz. di bufala e basilico)

Donna Maria € 9,00

(salsiccia, friarielli e provola)

Donna Mafalda € 9,00

(mozzarella, brie, speck, noci)

Donna Peppa € 9,00

(mozz., prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana)

Don Vincenzo € 9,00

(provola, salsiccia e patatine fritte)

Multicereali
(consigliate)

Il montanaro € 10,00

(provola, zola, radicchio e noci)

La saracena € 10,00

(bordo ripieno di ricotta e cuore di zucchine)

La Brigida € 10,00

(mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi)

La campagnola € 10,00

(provola, crema di zucca, pomodorini e funghi)

Calzoni ripieni
(fritti o al forno)

Il classico € 9,00

(pomodoro, mozz., ricotta e salame)

Don Gennaro € 9,00

(pomodoro, mozz., prosciutto cotto)

Don Renato € 9,00

(cicoli e ricotta)

Don Antonio € 9,00

(mozz., scarola, olive, pinoli e uva passa)

Don Raffaele € 9,00

(pomodoro, mozz. e pepe)

Don Peppino € 9,00

(provola, salsiccia e friarielli)

Le speciali e le sfiziose

Don del sud € 8,00

(pomodoro, tonno, olive, capperi, olio EVO, basilico e origano)

Don Salvatore € 8,00

(1/2 calzone e ½ margherita)

Giuseppone € 10,00

(ragù e provola con cornicione ripieno di polpette)

La Mattonella € 9,00

(quadrata dai bordi ripieni di ricotta e salame con cuore di margherita)

Donna Ester € 10,00

(panna, salmone, cipolla rossa di Tropea)

Don del nord € 12,00

(provola, porcini, speck e olio EVO)

Tronchetto € 10,00

(ripieno di mozzarella, Emmental a crudo, rucola, prosciutto crudo, scaglie e olio EVO)

Don Gaetano o’ pescatore € 12,00

(pomodorini, gamberetti, calamari e frutti di mare)

Donna Luciana € 12,00

(ripieno a base rotonda con polipetti veraci, aglio, olio EVO, capperi e pomodorini)

Pizza a stella ripiena € 12,00

(punte ripiene a fantasia del pizzaiolo)
Menù completo

Frutta e Dolci

Frutta

Frutta di stagione € 4,00

Macedonia di frutta fresca € 4,50

Ananas € 5,00

Dolci

Gelateria bimbo e € 3,50

Gelateria € 5,00

Dolci e Dolci della casa € 5,00

Menù completo

Birre e Vini

Birre

Birra Moretti Ricetta Originale € 3,00 - 4,50

(0,20 piccola - 0,40 media)

Birra Moretti La bianca € 3,00 - 4,50

Weiss
(0,20 piccola - 0,40 media)

Birra Moretti La Rossa € 3,00 - 4,50

(0,20 piccola - 0,40 media)

Moretti “Baffo d’Oro” € 4,00

c.l. 33 Grado alcolico: 4,8 % Vol.

Moretti “Doppio Malto” € 4,00

c.l. 33 Grado alcolico: 7,0 % Vol.

Moretti “La Rossa” € 4,00

c.l. 33 Grado alcolico: 7,2 % Vol.

Blanche de Bruxelles € 5,00

c.l. 50 Grado alcolico: 4,5 % Vol.

Abbaye De Forest Blonde € 5,00

c.l. 50 Grado alcolico: 6,5 % Vol.

Erdinger Hefe Weizen € 5,00

c.l. 50 Grado alcolico: 5,3 % Vol.

Erdinger Analcolica € 5,00

c.l. 33 Grado alcolico: 0,4 % Vol.

Estrella Daura - Senza glutine € 5,00

c.l. 33 Grado alcolico: 5,4 % Vol.

Moretti “Grand Cru” € 7,00

c.l. 50 Grado alcolico: 6,8 % Vol.

Moretti “Lunga Maturazione” € 7,00

c.l. 50 Grado alcolico: 7,0 % Vol.

Moretti “Grani Antichi” € 10,00

c.l. 75 Grado alcolico: 8,0 % Vol.

BIRRE MORETTI REGIONALI

Birra Moretti alla Friulana € 5,00

alle mele Renette c.l. 50 - 5,9 % Vol

Birra Moretti alla Siciliana € 5,00

ai fiori di Zagara. c.l. 50 - 5,8 % Vol.

Birra Moretti alla Piemontese € 5,00

al mirtillo rosso e al riso di Sant’Andrea c.l. 50 - 5,5 % Vol.

Birra Moretti alla Toscana € 5,00

con orzo tipico della maremma, c.l. 50 - 5,5 % Vol.

Birra Moretti alla Lucana € 5,00

all’alloro e all’orzo maltato 50 cl - 5,8% Vol.

Moretti alla Pugliese € 5,00

al fico d’india e grano arso 50 cl - 5,6% Vol.

VINI ROSSI

La giara € 4,00 - 5,00 - 9,00

Rosso della casa ( 1/4 di lt. – 1/2 di lt.- 1 lt.)

Vino Rosso al calice € 3,00

(Vino DOC imbottigliato)

Aglianico del Don IGT € 10,00

(Cantine G. Corvino)

Gragnano IGT € 15,00

(vino frizzante Cantine Corvino)

Lacryma Christi del Vesuvio DOC € 16,50

(Feudi di San Gregorio)

Campi Taurasini DOC € 18,00

(Cantina Corvino)

Buttafuoco dell’oltrepò pavese DOC € 16,50

(Cantina Montagna)

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC - Tuaro € 17,00

(Pradio)

Chianti DOCG - Campriano € 18,00

(Buccia Nera)

Rosso di Montepulciano DOC €18,00

(La Calonica)

Primitivo IGT € 19,00

(A Mano)

Etna Rosso DOC - Ripiddu € 20,00

(Filippo Grasso)

Bottiglia da 0,375 cl € 7,50

VINI BIANCHI

La giara € 4,00 - 5,00 - 9,00

Bianco della casa ( 1/4 di lt. – 1/2 di lt.- 1 lt.)

Calice di vino bianco € 3,00

(vino DOC )

Falanghina del Don IGT € 10,00

(Cantina Corvino)

Lacryma Christi del Vesuvio DOC € 16,50

(Feudi di San Gregorio)

Greco di tufo € 18,00

"Cutizzi" DOCG
(Feudi di San Gregorio)

Fiano di Avellino € 18,00

"Pietracalda" DOCG
(Feudi di San Gregorio)

Grillo IGT - Contempo € 15,00

(Abbazia Santa Anastasia)

Langhe DOC Arneis € 15,00

(Tintero)

Passerina IGT - Riseis € 15,00

(Agriverde)

Pecorino IGT - Riseis €16,50

(Agriverde)

Curtefranca bianco DOC € 18,00

(Le Marchesine)

Vermentino di Sardegna DOC - Abidoru € 17,00

(Sella e Mosca)

Kies Gewürztraminer DOC € 20,00

(Roeno)

Bottiglia da 0,375 cl € 7,50

(Vino DOC)

SPUMANTI

Prosecco Extra Dry € 8,00

0,375 lt.

Spumante Brut € 15,00

(Banfi pinot Piemonte)

Spumante dolce Asti € 16,00

(Banfi Piemonte)

Berlucchi € 26,00

Franciacorta millesimato

Prosecco Extra Dry € 16,00

Menù completo

BIBITE E BAR

BIBITE

Acqua minerale € 1,80

(imbottigliata in PET 0,5 lt)

Acqua minerale € 2,70

(microfiltrata 0,75 lt.)

Coca Cola € 2,50

(lattina 0,33 lt)

Coca Cola zero € 2,50

(lattina 0,33 lt)

Coca Cola Senza caffeina € 2,50

(lattina 0,33 lt)

Fanta € 2,50

(lattina 0,33 lt)

Sprite € 2,50

(lattina 0,33 lt)

Thè freddo € 2,50

(lattina 0,33 lt)

Bibite in vetro da 33 cl € 3,50

Coca cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Chinotto
(bottiglia in vetro 0,33 lt)

Caffetteria

Caffè € 1,50

Decaffeinato e orzo € 1,80

Caffè “marocchino” € 2,00

Thè caldo e tisane € 2,50

Cappuccino € 2,50

BAR

Distillati napoletani € 2,00

Amari € 3,50

Liquori € 4,50

Distillati € 4,50

Grappe speciali € 5,00

Menù completo

acqua, farina e passione...

Via Principe Eugenio, 15 Milano

P.IVA: 06854720965

TEL: 023494239

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PEC: donnatitinasrl@pec.it

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